TRITICUM y su empaque

El día de hoy tuve la oportunidad de conocer una panadería llamada “TRITICUM”, ubicada en el centro de Barcelona. Me recomendaron el sitio por su fama de tener pan de calidad y además de diferentes sabores, entre ellos destaca el pan de cerveza, el cual es el que representa a la casa, y también hay otros como el de Algas de lechuga de mar y más comunes como de mantequilla y otras esencias. Sin embargo, como diseñadora lo que más me llamo la atención fue sus diseños de packaging, o “empaque” como otros lo conocen.

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Debido a que estamos hablando de un negocio que se caracteriza por la calidad y sabor en su pan, no se podía dejar pasar el hecho de hacer notar esto en su empaque. Normalmente el pan se venden en bolsas de plástico o papel, sin embargo en éste caso primero que nada surge la preocupación de que el empaque cumpla su función de proteger el producto, por lo cual una caja de cartón cumple con lo que se requiere en cuanto a mantener la forma original del plan durante su translación, pero además cuando estamos hablando de llevar un pan perfecto, éste no debe de ser afectado por el olor del pegamento con el que esta pegado la caja, así que el empaque tiene un diseño que permite ser sellado con una liga. Pero además surge el requerimiento de la empresa de mostrar al cliente la calidad de lo que está adquiriendo, y ¿cómo es que podemos juzgar el sabor y calidad de un alimento? Pues claro, por medio del olfato; es por eso que la caja tiene unas perforaciones para que el cliente pueda oler y sentir el sabor y frescura de lo que lleva adentro la caja.

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Otro diseño original para llevar el pan con el que cuenta la firma TRITICUM es un soporte cartón que se puede llevar fácilmente sujetándolo con la mano como si fuera una bolsa de plástico, mientras el pan va colgado en la base.

Además de los empaques de cartón, también cuentan con bolsas de papel con diseños originales para ocasiones especiales, por ejemplo un Santa Clos sin sombrero a la orilla de donde sale la punta del pan, dando a entender que el sombrero picudo característico de Santa Clos es formado por el pan.

Todos los empaques tienen como sello el nombre de la marca “TRITICUM By Xevi Ramon” y van acompañados de calcomanías con frases originales como “Game Oven” o “Jam and butter wanted”, además de un papel de china con un diseño gráfico original.

Como podemos ver, al momento de diseñar el empaque de éste producto no se dejo pasar algún detalle, es original, estético, vende y lo más importante, el pan llega perfecto a su destino sin que el usuario se preocupe.

Les recomiendo que visiten el lugar, se encuentra en la M-Store de la Fábrica Moritz. Ronda Sant Antoni, 39, Barcelona.

*Imágenes adquiridas del sitio:
Molinería y Panadería [en línea]: Triticum estrena espacio propio en el centro de Barcelona [consulta: 13 de abril de 2013]. Disponible en: < http://www.molineriaypanaderia.com/noticias/triticum-estrena-espacio-propio-en-el-centro-de-barcelona/ >

Visita al “New York Café” -Budapest

Cuando viajo me gusta aprovechar los momentos que estoy en el metro o algún otro espacio donde se preste a estar con personas del lugar y poder preguntarles que es lo que te recomiendan visitar de su país. En mi visita a Budapest note que muchas personas me insistían en que visitara el “New York Café”, algunos de los comentarios que decían eran: “está reconocido como el café más hermoso del mundo”, “no puedes perdértelo”, “está deliciosa la comida”, etcétera; así que, como se han de imaginar pues claro que fui al lugar.

Interior del "New York Café" [Imagen 1]

La cafetería forma parte del hotel “Boscolo”, la fachada exterior del edificio no muestra nada espectacular en cuanto a su forma o color, se aprecia que es antiguo el edificio y tiene elementos que le dan elegancia. Al momento de pasar la puerta para entrar al New York Café es impresionante el contraste a lo que se tiene afuera, además de que es inesperado para el usuario con lo que se llega a encontrar al momento de entrar al recinto. La sensación de estar en ése lugar es como si estuvieras en un palacio, donde el estilo barroco predomina, las paredes y muros están repletas de decorados en dorado, en el techo se pueden observar frescos de figuras humanas en un ambiente primaveral y de ellos cuelgan grandes candelabros dorados llenos de cristales que alumbran al lugar. En una esquina se encuentra un pianista tocando música suave de fondo, lo cual da un toque especial a la experiencia del usuario de estar ahí y disfrutar el momento. El servicio es excelente, los meseros hablan muy bien el inglés, incluso me toco hablar con uno que sabía castellano. En el menú se puede encontrar una gran variedad de platillos y bebidas, yo quise ordenar algo que no haya probado en otro lugar y fue cuando me llamo la atención el chocolate caliente de chocolate blanco, ya que normalmente he provado el chocolate caliente pero no en versión de chocolate blanco. Por la forma en que te traen la orden se puede notar que no dejan pasar detalle alguno, la bandeja es de plata, la bebida me vino en una copa grande de vidrio acompañada de 3 galletas pequeñas en un plato de cerámica de apariencia frágil con detalles florales dibujados en él. En la crema batida que viene sobre la bebida le dibujaron un corazón con canela y en la espuma del café de mi acompañante le dibujaron una mariposa.

Pienso que el diseño de la experiencia de hacer sentir al cliente en un lugar diferente a lo que esta acostumbrado, lleno de elegancia y lujo como si estuviera en un palacio esta bien realizada ya que cuenta con diversos detalles que logran el efecto.

Recomiendo a las personas que vayan a Budapest que pasen al New York Café aunque sea solo un momento para tomar un café. El precio es elevado si se piensa ir a comer, pero se puede vivir esta experiencia sin gastar de más ordenando un café que cuesta alrededor de 3€, el chocolate caliente de chocolate blanco que yo ordené costó aproximadamente 5€. El lugar esta precioso, la comida deliciosa, el servicio excelente y la música relajante, vale la pena conocer el lugar y vivir la experiencia.

Notas acerca del lugar:

-No te aceptan tomar fotografías del lugar si no eres cliente del café.

-Si piensas ir a la hora de comida te recomiendo que llegues con tiempo o hagas antes una reservación, ya que el lugar se llena y tendrás que esperar a que una mesa se desocupe.

1. Imagen recuperada de: 

Tumblr [en línea]: New York Café. [consulta: 8 de abril de 2013]. Disponible en: <http://www.tumblr.com/tagged/caf%C3%A9-new-york>